「ワイングラス」に関する知識
ワインを飲む時に必要なものとして忘れてはならないのが「ワイングラス」ですね。
ガラスコップやマグカップ、湯呑み…
飲もうと思えばどんな容器に入れてでも飲むことができるワインですが、ワイングラスで飲むことにはとても重要な理由があるのです。
⇧ ワイングラスブランドとして有名な RIEDEL（リーデル）はおすすめです。
①ワイングラスの脚
ワイングラスは長い脚が特徴的ですよね。
長い脚を持つことで、ワインの温度が上がるのを防ぐ役割があるのです。
②ワイングラスの形状
ワイングラスは丸みを帯びた形状をしています。
丸い形をしていることで、ワインが空気と触れやすくなります。
ワインは空気と触れることで香りが引き立ちます。
飲み口が広すぎるコップなどはワインの香りを外に逃がしすぎてしまうので、このワイングラスの形がベストなのです。
③ワイングラスの選び方
飲むワインの種類によってワイングラスを変えてみましょう。
赤ワインには、力強い香りが楽しめるように飲み口の広いグラスを選びましょう。
一方で、繊細な白ワインには飲み口の狭いグラスがおすすめです。
④ワイングラスの素材
クリスタルでできたワイングラスが最もおすすめです。
ガラスでできたものよりも薄く、軽やかで繊細な質感がに唇に伝わることでしょう。
グラスの存在を忘れ、ワインの液体のみを堪能しているような感覚を感じることができます。
クリスタルには熱を通しにくいという性質もあり、ガラスに比べるとワインの温度を保ちやすくなっています。
また、クリスタルでできたワイングラスの表面には微妙に凹凸があります。
ワイングラスを回すことでその凹凸にワインが引っ掛かり、香りを広げやすくする効果もあるのです。
ただし、高価で割れやすいので、シーンによって使い分けも必要になりそうです。
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